Als
bierliefhebber is het hier in Thailand afzien. Er is alleen een sloot slappe
pils te krijgen. De drie grote merken Singha, Leo en Chang worden door 2
brouwerijen gebrouwen. Er zijn hier en daar gelukkig wel wat biercafés waar
een wat steviger bier te krijgen is. De prijzen ook stevig helaas. Net hier in
Chiang Mai gegeten met een Chang bier erbij. Het eten kostte nog geen 6 euro inclusief een liter bier. Onze 2
kleintjes bier in het lokale Craft biercafé die we daarvoor dronken waren
duurder.
Je mag hier in
Thailand alleen bier brouwen als je een enorme omzet hebt. Het opzetten van een
kleine brouwerij of thuis brouwen is verboden. Het is de macht van het
grootkapitaal. Je moet minstens per jaar een miljoen liter bier brouwen anders
ben je in overtreding. Een firma als Heineken heeft daar geen moeite mee. Eind
2016 zijn de wetten nog wat aangescherpt. Als je een kleine brouwerij start kan
je een half jaar gevangenisstraf krijgen. In Thailand zijn wel meer rare regels
waar geen zinvolle reden voor is. Deze regel is daar geen uitzondering op.
Toch kan je hier
in Chiang Mai een paar lekkere bieren van de Chiang Mai Brewing Company
krijgen. Een brouwerij van twee Thaise studenten die in Colorado veel IPA's hebben gedronken. Hoe kan dat? Heel eenvoudig.
Dit bier wordt gebrouwen in Cambodja. Dat is 1000 km verderop!
Je ziet overal in
de wereld en dus ook in Azie kleine brouwerijen starten die craft bier
produceren. Zelfs in Birma is de eerste microbrewery geopend. Maar Thailand zal het enige pilsland ter wereld blijven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten